Los Vinos
PÉT NAT BLANCO
PÉT NAT BLANCO
PÉT NAT BLANCO
100% MOSCATEL
VALLE DE OJOS NEGROS
Vino espumoso petillant naturel o “pét nat” (que significa espumoso natural), elaborado a partir del método ancestral, donde el mosto inicia fermentación sin adición de levaduras y es embotellado cuando aún tiene azúcar, la fermentación termina dentro de la botella y el CO2 atrapado forma de manera natural
100% MOSCATEL
VALLE DE OJOS NEGROS
Vino espumoso petillant naturel o “pét nat” (que significa espumoso natural), elaborado a partir del método ancestral, donde el mosto inicia fermentación sin adición de levaduras y es embotellado cuando aún tiene azúcar, la fermentación termina dentro de la botella y el CO2 atrapado forma de manera natural las burbujas, resultando un vino aromático y fresco, sin sulfitos añadidos.
A cada botella se le realiza un degüelle manual, que consiste en quitar los sedimentos (restos de levadura y tartratos principalmente) que precipitan en el cuello de la botella como resultado de la fermentación.
En nariz tenemos una mezcla de flores blancas, lima, toronja y aromas de la fermentación, como pan tostado.
PÉT NAT ROSÉ
PÉT NAT BLANCO
PÉT NAT BLANCO
50% GRENACHE
50% GRANCHE BLANC
VALLE DE OJOS NEGROS
Vino espumoso petillant naturel o “pét nat” (que significa espumoso natural), elaborado a partir del método ancestral, donde el mosto inicia fermentación sin adición de levaduras y es embotellado cuando aún tiene azúcar, la fermentación termina dentro de la botella y el CO2 atrapado form
50% GRENACHE
50% GRANCHE BLANC
VALLE DE OJOS NEGROS
Vino espumoso petillant naturel o “pét nat” (que significa espumoso natural), elaborado a partir del método ancestral, donde el mosto inicia fermentación sin adición de levaduras y es embotellado cuando aún tiene azúcar, la fermentación termina dentro de la botella y el CO2 atrapado forma de manera natural las burbujas, resultando un vino aromático y fresco, sin sulfitos añadidos.
A cada botella se le realiza un degüelle manual, que consiste en quitar los sedimentos (restos de levadura y tartratos principalmente) que precipitan en el cuello de la botella como resultado de la fermentación.
En nariz tenemos un vino de alta intensidad aromática, con notas a fresa, cereza, kiwi y sandia.
SYRAH
PÉT NAT BLANCO
NEBBIOLO
Vino elaborado con uvas del Valle de Guadalupe y Ojos Negros.
Fermentado en barrica nueva de 500 lt con levadura orgánica.
- Remontados manuales.
- 6 meses de añejamiento.
- Filtrado ligero.
- Sin correcciones ni adiciones que modifiquen su acidez, sabor o textura.
- Dosis mínimas de sulfitos.
NEBBIOLO
EDICIONES MAGNUM
NEBBIOLO
Vino elaborado con uvas del valle de Guadalupe y Ojos Negros.
Fermentado en acero inoxidable con levadura orgánica.
- 10 meses de añejamiento en tanque.
- Filtrado ligero.
- Sin correcciones ni adiciones que modifiquen su acidez, sabor o textura.
- Dosis mínimas de sulfitos.
DOS MANOS
EDICIONES MAGNUM
EDICIONES MAGNUM
50% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah y 25% Nebbiolo del Valle de Guadalupe y
Ojos Negros.
Fermentado en barrica nueva de 500 lt y en acero inoxidable con levadura
orgánica.
- Remontados manuales.
- 6 meses de añejamiento.
- Filtrado ligero.
- Sin correcciones ni adiciones que modifiquen su acidez, sabor o textura. Dosis mínimas de sulfitos.
EDICIONES MAGNUM
EDICIONES MAGNUM
EDICIONES MAGNUM
Nebbiolo 2017
Dos Manos 2017
Syrah 2019
Sin correcciones ni adiciones que modifiquen su acidez, sabor o textura. Dosis mínimas de sulfitos.
