Nosotros
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Dos manos, dos mentes y la vocación por el vino mexicano
DUOMA nace en el 2011 en la mente de Carla M. Figueroa Torres y Eliecer Rodríguez Arroyo.
¨Mientras estudiábamos enología y viticultura, a medida que nos adentramos en el mundo del vino, nos quedó claro qué tipo de vinos queríamos crear: vinos honestos, que reflejaran el suelo y clima de Baja California; vinos sin alteraciones ni modificaciones y que sobre todo fueran manejados como un alimento.¨
Carla Maria Figueroa Torres
En 2016 habiendo trabajado en otros proyectos vinícolas, visualizamos los procesos esenciales para nosotros en la elaboracion de vinos de calidad y en ese año arrancamos nuestra primera cosecha.
¨La idea es utilizar nuestras manos en los procesos de vinificación donde nos aporten mayor calidad y donde se cree una conexión más directa con el vino.¨
Un estilo de vinificación de mínima intervención que se enfoca en reflejar en cada botella la uva de Baja California, buscando la mejor interacción de los componentes que aportan al vino su calidad final; vinos expresivos, aromáticos y agradables al paladar.
Eliecer Rodriguez Arroyo
Con una visión enológica moderna aunada a técnicas manuales en todo el proceso se crearon 3 vinos: Nebbiolo, Syrah y Dos Manos, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Nebbiolo y Syrah.
¨En 2018 elaboramos nuestro primer vino blanco Dúo, mezcla de Moscatel y Grenache Blanc del valle de ojos negros y en 2019 construimos nuestra bodega en Valle de Guadalupe. A partir de ahi incorporamos mas vinos a nuestra linea: vinos espumosos bajo el metodo ancestral (pét nat) y ediciones especiales muy limitadas como un Zinfandel reserva de viñas de temporal, Petit verdot metodo natural y un pét nat naranja.¨
Queremos aprovechar al máximo lo que podemos hacer con nuestras propias manos y verlo integrarse y evolucionar, tenemos la idea clara de que el vino es un alimento más, y como tal, debemos prepararlo para expresar lo mejor de sí. Innovar. Crear un sinfín de posibilidades. No es tecnología vs trabajo artesanal, es lo mejor de ambos.
